Pregiato prosciutto crudo ottenuto dalla stagionatura della noce, uno dei tagli più magri e delicati del suino.

Lavorato con cura e stagionato lentamente, sviluppa un profumo elegante e un gusto raffinato, equilibrato e leggermente dolce. Ideale da gustare a fette sottili per apprezzarne la morbidezza e la fragranza naturale.