La Noce di Prosciutto al Pepe è il nostro prodotto più iconico, simbolo di tradizione, cura artigianale e sapore deciso.

Ricavata dal cuore della coscia suina, la noce viene rifilata con precisione, massaggiata a mano e ricoperta con una delicata panatura di pepe nero, che ne esalta il gusto senza coprire la naturale dolcezza della carne. Dopo una lenta stagionatura, si presenta con una consistenza compatta e morbida, un profumo intenso e un sapore rotondo e speziato, perfetto per chi ama i salumi con carattere.