Il Prosciutto Crudo Ossolano è frutto di un’antica tradizione delle valli alpine.

Viene stagionato lentamente in stanze speciali dove, per abbassare l’umidità, si utilizzano bracieri alimentati a segatura di faggio: un metodo che dona al prodotto una leggerissima nota di affumicatura, naturale e inconfondibile. Il risultato è un crudo asciutto, profumato e dal gusto intenso ma equilibrato, che racconta il territorio in ogni fetta.