Sottofesa di vitello selezionata e cotta lentamente per preservare tutta la sua tenerezza e morbidezza.

Perfetta per una preparazione classica, senza compromessi. Già calibrata e pronta per l’affettamento, è ideale per preparare il tonnato o per piatti freddi gourmet. Il suo sapore delicato e la consistenza compatta rendono ogni fetta perfetta, senza sprechi. Un prodotto pensato per chi cerca praticità e qualità in cucina.