Specialità tipica dal carattere deciso, preparata con carni selezionate, macinate grossolanamente e arricchite con peperoncino e spezie naturali.

L’impasto viene insaccato in un budello dalla classica forma a “fagiolo” e stagionato lentamente, dà vita a un salume dal profumo intenso e dal gusto pieno e piccante, ideale da affettare sottilmente per esaltare aperitivi, taglieri e ricette della tradizione. Formato da 2,2 kg, perfetto per chi ama i sapori forti e autentici.