La famiglia Galli ha sempre posto l’accento su tutto quanto concerne la tutela dell’ambiente, cercando di migliorarsi sotto ogni aspetto.

Fin dagli anni 60, tempi in cui l’attenzione dei media non ricadeva su queste tematiche, il Salumificio Nino Galli soddisfa con grande orgoglio una quota rilevante dei propri consumi elettrici con energia rinnovabile proveniente dalla adiacente centrale idroelettrica.

Anche le attrezzature sono studiate e gestite per cercare di ridurre al minimo i consumi energetici.